Velikonoční beránek

Pokud máte na slavnostním stole beránka celé Velikonoce, plní spíš dekorativní funkci :) My se na jarní svátky vždy moc těšíme a tak si hrajeme s výzdobou už pár dní předem. Při zdobení perníčků nám zbylo polevy více a tak sem ji dala ke zpracování Valerii a Berenice. Velikonoční socha berana byla velkorysá, barevná, trvanlivá a nerozbitná :) ..... a můj názor ? Pan architekt Kaplický by z nás měl radost :) LU

Velikonoční beránek

400g polohrubé mouky, 50g moučkového cukru, balíček vanilkového cukru, lžičku soli a balíček sušeného droždí dobře promícháme. Přidáme 150-200 ml vlažného mléka, 1 vejce a zaděláme vláčné těsto. Necháme 15 minut na teplém místě kynout, poté ještě jednou prohněteme, povrch poprášíme hladkou moukou a podle potřeby necháme ještě 30 - 60 minut kynout.Z těsta pak třetinu odebereme a vytvarujeme hlavu, nožičky a ocásek. Zbytek těsta rozkrájíme na menší části a tvoříme válečky o průměru asi 1 cm, které stočíme do koleček a skládáme na plech do tvaru beránka. Na ozdobení použijeme hrozinky nebo mandle. Potřeme rozšlehaným vejcem a ještě chvíli necháme kynout. Pečeme asi 30 minut při 180 ºC.

Dobrou chuť!